网红店的食品安全吗？

　　近年来，随着网上零售业的迅速崛起，一些实体店的发展受到了限制。一些实体企业同时选择了在线促销和个性化包装，并成为人们视野当中的“网红店”。而网红店的食品就真的可靠吗?下面一起来看一下今天的内容。

　　近来，一起食物中毒事件的发生引起了人们的广泛关注。网红卡拉多糕点引起的食物中毒引起了很多人的关注，经监管部门和相关专家调查，发现糕点的食物中毒是由于机械设备故障造成沙门氏菌超标现象，造成食品被污染。

　　60多名顾客因食用“网红店”甜点而中毒。食物中毒事件的罪魁祸首是网红店生产的奶油芝士酱。在生产期间，餐饮公司的员工不仅没有戴口罩和手套，也没有清洗酱料搅拌桶，并将未清洗的生鸡蛋放在洗衣机上。交叉污染的奶油干酪酱让68人感染了沙门氏菌。

　　目前，沙门氏菌的推荐检测方法是血清学分型试验。同时，这是目前全球公认的标准方法。该方法大致分为五个步骤:预富集、选择性富集、分离培养、生化鉴定和血清学分析。在细菌培养过程中，人们将首先使用恒温培养箱、均质机、摇床和各种实验室设备的电子等价物，然后可以通过生化鉴定试剂盒或自动化微生物生化鉴定系统来进行。

　　食品安全检测仪对食品中微生物的清洁度以及仪器设备的表面进行安全检测。它是一个集成的食品安全快速检测和分析装置。它广泛应用于食品药品监督管理局、卫生部门、高等院校、科研院所、农业部门、养殖场、屠宰场、食品肉制品深加工企业、检验检疫部门等单位使用，在一定程度上限制了食品的加工和生产，从而保证了我国的食品安全。

　　食品安全检测仪厂家介绍，不管是网红店还是实体店，其中的食品都需要专业的设备来检验其是否可靠，大家在购买的过程当中不要只听店家介绍怎么样怎么样，要靠自己的双眼去辨别。