鸡蛋安全？食品安全检测仪厂家来帮忙

　　对于鸡蛋大家应该都不会陌生，许多人在吃鸡蛋的时候只吃蛋白，尤其是孩子们不喜欢蛋黄的油腻感觉。老年人担心蛋黄胆固醇高，蛋黄经常被拒绝在我们的餐桌上。食品安全检测仪厂家介绍，鸡蛋质量的关键在于它富含营养和低卡路里。

　　鸡蛋的营养中等，能量为70-80千卡，蛋白质6-7克，脂肪4-5克，胆固醇约250毫克。此外，鸡蛋含有更全面的维生素和矿物质，主要集中在蛋黄上。特别是对儿童来说，蛋黄中的胆固醇是人体帮助细胞膜和神经系统发育所需的物质;蛋黄中的卵磷脂能在消化后释放胆碱，进入血液合成乙酰胆碱，从而改善大脑功能，增强记忆力。

　　许多老年人不敢吃鸡蛋。除了担心富含蛋白质和脂肪之外，它更有可能听到鸡蛋中更多的胆固醇。人们担心多吃胆固醇会增加患心脑血管疾病的风险。专家指出，这一说法与医学界和营养界的评估不一致，但目前没有直接证据证明冠心病风险和冠心病风险增加之间的因果关系。

　　但是大家知道吗，鸡蛋虽好，但也发生过问题，对于“毒鸡蛋”事件，相信对于很多人来说不会陌生，“毒鸡蛋”丑闻发生后，欧洲消费者对食品安全深感不安和担忧。荷兰食品安全署8月3日报告称，180个疑似有“毒鸡蛋”的农场的结果已经公布。147个农场的鸡蛋含有杀虫剂氟虫腈。当局宣布，问题鸡蛋将被全部召回，问题农场将关闭，直到清洁检查合格。这一部分公布了有毒鸡蛋的数量，供消费者检查。荷兰生产的鸡蛋标在蛋壳上，表明蛋鸡的饲养方法、生产国和农场。该科还宣布将采取紧急措施，以避免欧洲发生严重的公共清洗。根据一些数据，在这一需求中召回的有毒鸡蛋总数已达数百万枚。

　　氟虫腈是一种杀死跳蚤、螨虫和螨虫的杀虫剂，通过清洁组织被归类为“对人类的实验室毒性”。欧盟法律规定，氟虫腈不应用于人类食品产业链中的畜禽。干净的组织表明，许多含有高含量氟虫腈的食物会损害肝脏、甲状腺和肾脏。

　　有毒元素氟虫腈污染鸡蛋丑闻的曝光被认为是近年来荷兰严重的食品安全事件。荷兰是一个主要的农业国家，也是第二大农产品出口国。这里生产的食品因其高质量和安全性一直受到全球的称赞。“毒鸡蛋”的事情无疑会产生负面影响。

　　所以说，食品安全问题发生在我们的周围，这需要我们大家擦亮我们的双眼，提高自己的防范意识，从而让我们的生活更加美好。