解决水果农残问题必备的仪器-农药残留检测仪

        解决水果农残问题，是一项长期且复杂的任务，在水果质量安全监管工作中，我们要不断加大农残检测力度，通过提升检测速率，扩大检测范围，为水果安全筑起一道安全屏障。蔬菜可能使用的农药种类很多的，不太可能去证明它没有使用农药（只有每一种农药都检测了且结果显示ND才能说它没有农药，成本太高了，也不容易做到），但是可以做一些常见农药的检测，这个是有相关标准的，这个你咨询农残检测公司就能知道，他们可以给你提供检测农药种类，数量可以自己决定，检测公司按项目收钱

        在淘宝上看到卖农药残留检测仪的，几百元一台，农残速测卡，十几元，不知效果如何？有没有专家说明真实情况？

        那属于快速检测，目前只能定性检测有机磷跟氨基甲酸酯两大类农药，市面上的农残速测试剂跟速测卡都是根据GB-T 5009.199-2003 国家标准“蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测”来生产的，可以用于初筛，准确度可以有80%，但是不能检测出具体哪种农药超标，只是用于大批量的初级筛选，把怀疑有问题的产品挑选出来。

        由于农药残留是看不见，摸不着，想要对其进行检测，有必要用到专业的农药残留速测仪进行检测。仪器能够定性检测有机磷和氨基甲酸酯类农药残留，体积小巧便携，合适在农贸市场、超市停止农药残留的检测工作，经过专业仪器检测果蔬的安全性，能够减少农药残留过多形成的危害。　　

        云唐农药残留检测仪根据国标GB/T5009.199-2003。采用连续检测法和酶抑制原理。在一定条件下，有机磷和氨基甲酸类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物(乙酰胆碱)水解，其水解产物与显色剂反应，产生黄色物质，用分光光度计测定412nm下吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留。