谈谈农药残留对我们生活的影响

　　随着人们生活水平的提高，人们的注意力已经从“吃好”转移到“吃得放心放心”，人们对食品安全的关注度也越来越高。其中，食品中的农药残留日益成为人们关注的焦点。为了保护消费者的健康，多通道农药残留检测仪已经进入人们的日常生活。农药是现代农业生产中不可缺少的生产手段，在防治病虫害、保证作物高产稳产方面发挥着重要作用。

　　然而，农药也是一把双刃剑，不仅为社会创造价值，而且对社会有害。过量喷洒农药和采摘不安全间隔施用或未过安全期的蔬菜瓜果，会造成蔬菜瓜果中大量农药残留。长期食用这类食品，会造成农药在人体内积累，进而引起中毒。同时，大量喷洒农药也造成环境污染，破坏生态平衡。作为一个农业大国，中国也是一个农药生产和消费大国。中国农药年产量已超过30万吨。

　　根据农药的结构，农药可分为：有机氯、有机磷、氨基甲酸酯、三嗪类除草剂等农药。其中有机磷和氨基甲酸酯类农药目前在我国使用广泛，占农药总用量的70%，多喷洒在蔬菜、瓜果表面，容易被人们摄入。高含量的有机磷农药可导致急性中毒，长期摄入低浓度农药还可导致神经传导障碍、神经麻痹甚至死亡。